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一、适（shì）合对象：

从事企业管理，或有意从事企业（yè）管理者；

具（jù）备一定管理知识，从事过（guò）或即将从（cóng）事ISO22000的人员；

企业（yè）的生产、质量管理骨（gǔ）干等

二（èr）、课程核心

互动（dòng）沟通

沟通是（shì）确（què）保在整个食品链的每个（gè）步骤所有相（xiàng）关的食品安全危害得到确认和控制所须的。包括食品链中（zhōng）上游和下（xià）游组织的沟通。

系统管理

较（jiào）有效的（de）食品安（ān）全体系（xì）是在架构化（huà）的管（guǎn）理体系框（kuàng）架内建立（lì）、运作和改进的。

危害控制

ISO22000动（dòng）态地将HACCP的原则及其应用与（yǔ）前（qián）期（qī）要求整（zhěng）合了起（qǐ）来，用危害分析来确定要采取的（de）策略以确保食品安全危害（hài）通过HACCP和前期要求联合控制。

ISO22000的（de）优点

在贸易（yì）伙（huǒ）伴中（zhōng）进行有组织和针对性的（de）沟通

优（yōu）化资源

改进记录（lù）

策划越好，事后验证（zhèng）越少

系统地（dì）管理前期要求

决策的基础

着重于（yú）控制须（xū）控制（zhì）的点

减少重复的体系（xì）审核以（yǐ）节约资源

确保产品安全

降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险

符合法（fǎ）规和贸易准则

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ISO22000食（shí）品安全（quán）管（guǎn）理体系内（nèi）审员资格培训